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高薪就得有高的心理承受力?主人吃饭家政师

来源:云顶娱乐老版本资讯  日期:2004-05-20 19:14:00

“他们家很有钱,一下子请了3个家政师,2个是高级家政。一个带孩子,一个打扫卫生,一个做饭,我是负责烧饭的。但是,拿的工资虽然高,压力却实在太大了。老总下来吃饭,家政师要回避,这是他们家规矩。每次他下来了,带孩子的必须到房间里去,打扫卫生的必须躲到厕所里去,烧饭的就只能呆在厨房。对于这种规矩,老太太说明说,儿子吃饭的时候,不喜欢有人在他面前晃,怕这样影响他的食欲。”

“我实在是受不了这种精神压力!”在接受记者采访的时候,小高不止一次地这么对记者说。

高级家政师小高每月的薪水是1800元,如此高价的家政工资在南京来说是一个天价。有了这个天价,雇主的要求也高了起来:随时随地要吃饭、煎鸡蛋不能太嫩也不能太老……一旦达不到雇主的要求就受到谴责。她坚持了48天,还是放弃了这份工作。

昨天,记者与这位小高师傅进行了面对面的交流。

随时随地要吃饭

小高服务的家庭是一个老总家庭,老总和他妈在一栋高层的楼里住,老太太和小孙子住在楼下,老总和爱人住在楼上,中间隔了好几层。老总和爱人吃饭时需要乘电梯送到楼上。老总的生活方式很蹊跷,不知道什么时候需要吃饭,总之需要随叫随到。

“这位老总早晨不知道什么时候醒来,他一醒来就打电话到楼下,我就要在10分钟之内将早饭送到楼上。”小高这么告诉记者,“在老总不吃早饭之前,我心里都很紧张,一根弦总是拉得很紧。”

有时候,楼下人吃完午饭,老总还没有起床,小高就不可以休息,就要在电话旁边等着。“我起来了,送点吃的上来。”一般总是等这一句话,小高就停下手中的活,将早晨买回来的早点热热,送上去,而且,早饭的花样不能少于5样。下午还要送水果,水果的花样也一样必须不断变化。

烧饭居然全程监督

在高级家政班,小高学到了好多菜式,也学了膳食搭配。可是就是这样,这家老太太在烧饭的时候还全程跟踪。

按照煎鸡蛋的要求,要有点糖心,可是老太太说,还没有煎熟,细菌还没有杀死。第二次,煎鸡蛋的时候,小高就稍微煎老一点,可是老太太又说,这么老,一点营养都没有了。“我都不知道怎么煎鸡蛋了。”小高哭笑不得。“我准备炒蘑菇,老太太偏要将蘑菇边抠掉,说,这个边有毒。没办法,我只好关掉煤气,可是怎么抠也抠不掉,最后,老太太自己也只能说,算了就这样。在给老总熬酒酿元宵的时候,老太太居然对我说,不要放糖。可吃到这样的酒酿元宵,老总又大发雷霆。”

“这个盐放多了,那个不用放味精……”这个老太太就经常站在厨房对着小高这么说。“我在其他人家烧饭时,人家都说我烧菜好吃,到了这里,几乎不会炒菜烧饭了。”

放水声音不能大

小孙子和老太太住楼下,小孙子喜欢睡觉。“我每天早晨5点多起床,有一天,老太太跑出来说,你刷牙放水的声音怎么这么大?这样会吵着我家孙子的。关掉水,我从厨房到客厅,老太太又跑出来,我家孙子在睡觉,你走路的声音怎么这么大。”

小高说:“我放水的声音不大,而且是关着门的,离小孙子住的房间还有好远,小孙子根本听不到。在他们家,我整天都是小心翼翼,不敢多说一句话,不敢多走一步路。”

老总吃饭,家政师要回避

老总下来吃饭,家政师要回避,这是他们家规矩。小高说,他们家很有钱,一下子请了3个家政师,2个是高级家政。

一个带孩子,一个打扫卫生,一个做饭,她是负责烧饭的。儿子下来了,带孩子的必须到房间里去,打扫卫生的必须躲到厕所里去。烧饭的就只能呆在厨房。对于这种规矩,老太太说明说,儿子吃饭的时候,不喜欢有人在他面前晃,怕这样影响他的食欲。“我无法理解,好像大家是他们家的障碍物一样。”

高级家政要有高级心理承受能力

才开始到他们家做事,老总打电话来,是小高接的电话。小高没有听出,这是老总的声音,老总就大发雷霆:你怎么这么笨,连我的声音你都听不出来?你怎么干活的,傻乎乎的。小高被他冲得一句话也说不出来。之后,小高就将这件事情跟老太太说了,可是老太太对她说:“他就这个脾气,你忍忍吧!”

还有一次,老太太从外地回来,才开始,在厨房烧饭的小高没有听到敲门声,一连敲了5分钟,小高才来开门。一进来,不容小高他们说明,老太太就破口大骂:你们耳朵聋了?我敲了好半天,真不知道要你们是来干什么的。

觉得委屈的小高就跟老太太理论了起来,老太太脱口而出,我在外面受气,到家就不能发泄一下?“你在外面受气跟大家又没有关系。”听到这个话,老太太更来气了,你们做高级家政的,就应该有高级的心理承受能力,要不然要你们干什么?

小高对记者说,虽然这户人家开出的月薪是1800元,可是在他们家实在是压力太大,只好放弃。金陵晚报记者 李花

(编辑 爱玲)

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