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学龄儿童有何膳食要求

来源:云顶娱乐老版本资讯  日期:2004-07-18 11:49:00

1.学龄儿童。机体器官尚未完全发育成熟,咀嚼和消化功能远不如成人。肠道对粗糙食物比较敏感,易发生消化不良,因此,食物要比较易消化,数量和种类应逐渐增加。

2.学龄儿童。活泼好动,大脑活动易激增,每日热能供应量为2000-2200千卡。我国的饮食习惯为一日三餐,但在热能分配上却存在一定问题。一般应该早餐30%,午餐35%-40%,晚餐30%-35%。但由于不少学生早起胃纳不佳,食品质量不高,因此,早餐量少质差,热量不够,影响上午上课时集中精力。故应在上午10点增加一次课间餐,以补早点不足。

3.食品的品类要齐全。主副、素荤要塔配合适,力争做到平衡膳食。

4.注意保证含钙、铁维生素A、B2、维生素C丰富的食品。

5.膳食多样化。应注意粗细塔配,干稀合适,具有适宜体积与饱腹感。

6.培养良好的饮食习惯。避免偏食、择食。不吃零食,这些习惯要从小培养,还要养成细嚼慢咽及饥饱适度好习惯,切忌狼吞虎咽与暴饮暴食。

7.学生在考试期间。应加强营养质和量,多供给优良蛋白质和脂肪,特别是卵磷脂和维生素A、B1、B2、C,以补充在考试期间学生高级神经系统紧张活动时的特殊消耗。

8.进食场所必须保证清洁卫生,防止肠道感染。应养成饭前便后洗手习惯,防止病从口入,食品本身及餐具,饮具也应保证清洁。

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